コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアの中でもこのナリーニョは最高品質のコーヒーを生産する名産地。そして、そのナリーニョの中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロット。非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで温かい空気を運び、その暖気は夜に山頂に上昇し、最大標高 2300m の耕地で最高品質のコーヒーを生産。その地形的特徴も重なり農園面積 1ha 未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され、パティオやアフリカンベッドで天日乾燥。 地域：ナリーニョ、ラ・ウニオン地区 土壌：北部火山帯性火山灰土壌標高：1800～2300m 各農家平均面積：1ha 未満 全体の約65％がカツーラ種、ティピカ種は凡そ5％、残り30％がカスティージョ（El Tambo）種が生産されています。 COLOMBIA Narino La Union micro lot 焙煎度：フルシティーロースト（深煎り） 酸味が消え、苦味ではなく落ち着いた深みがでてきます。